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Flor de VerbenaEladioAmpliar

Flor de Verbena

Verbena officinalis Procedencia Perteneciente a la familia de las Verbenáceas. Nativa del Sudeste de Europa. Actualmente crece de forma espontánea en Europa, Asia, África y América.
Propiedades
Propiedades Características Es una planta que se cría en terrenos con humedad y crece hasta los 100 centímetros. Su tallo es erecto y muy ramificado. Las flores son opuestas, rudas y pinnadas, con lóbulos de color azul púrpura o lila claro. La corola tiene forma de embudo. Variedades Existen más de 250 especies. Entre ellas verbena laciniata, verbena tuberosa, verbena de campo y verbena tenuisecta. Estacionalidad

Disponible todo el año.

Propiedades nutricionales Contiene vitaminas A, B y C. Tradicionalmente se ha utilizado como planta medicinal con propiedades astringentes, antiinflamatorias, antiespasmódicas y muy beneficiosas para el aparato digestivo. Tomada en infusión tiene propiedades diuréticas.

Usos culinarios
Usos culinarios Se puede comer cruda en ensalada, como aperitivo o en salsas.

Recetas
Recetas

Infusión de flor de verbena

. Ingredientes: Agua, flor de verbena. Elaboración: se realiza añadiendo a una taza de agua hirviendo unos 5 gramos; dejar reposar y filtrar. Edulcorar al gusto. (Fuente: http://www.natureduca.com/med_espec_verbena.php)
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