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Incrementamos las ventas un 20 por ciento este verano

En Eventos, 07/10/2016

Los resultados del sector turístico en Málaga este verano han sido muy positivos y se reflejan en la trayectoria empresarial de nuestra empresa, que cierra septiembre con un incremento de sus ventas de más del 20 por ciento con respecto al año anterior. Respecto a la evolución anual, también está siendo muy positiva y Eladio espera cerrar el año con un incremento de la producción superior al 20 por ciento, respecto a los siete millones de euros de 2015. 

La Cartera de Clientes de Eladio también se está comportando muy bien durante 2016, con un crecimiento medio del 25 por ciento con respecto al año anterior, con la incorporación de forma sostenida clientes de nuevas cadenas hoteleras y de restauración, catering de colectividades y restaurantes. Fundamentalmente en la zona de Málaga capital y área limítrofe y costa oriental de Málaga. También en el área de Sotogrande y hacia la costa de Granada. Son clientes cuyo nexo de unión es la exigencia de la máxima calidad y diversidad de producto, así como de servicio. 

El tirón del verano en las ventas de Eladio ha estado liderado muy especialmente por los hoteles, que han logrado un nivel de ocupación muy alto y constante desde principios de junio y hasta finales de septiembre. Eladio Frutas y Verduras también ha apreciado un importante aumento del nivel de exigencia de la hostelería, principalmente entre los hoteles y los restaurantes tipo gourmet. Una petición de calidad que es especialmente elevada en el caso de las frutas y las verduras, pues son productos cuya calidad se nota inmediatamente en el paladar y que requieren una manipulación y transporte impecables para llegar en perfectas condiciones hasta las cocinas.

Respecto a los productos que más acogida han tenido este verano, destacan los diferentes tipos de tomates del terreno, con el tomate huevo de toro de Guadalhorce como principal exponente, además de las sandías, melones y las frutas de hueso. También se sigue notando un incremento de los productos exóticos. Eladio ha recibido encargos este verano tan llamativos como raíz de loto, lima dedo (o caviar de lima), ojo de dragón (lichis)...

Los mangos y los aguacates son los reyes del arranque del otoño

El otoño arranca con gran demanda de los productos locales de temporada, especialmente los mangos y aguacates, cuyo consumo está aumentando muy deprisa. La razón es que son productos muy sabrosos, que resultan muy versátiles en la cocina y están muy de moda en la Alta Gastronomía. Eladio también tiene todo preparado que la temporada de setas sea brillantes. Entre las más demandas y cuyo consumo está aumentando más deprisa entre los Jefes de Cocina de hoteles y restaurantes figuran los boletus, trompetas negras, lengua de vaca o senderuelas. 


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