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Pure de BananaEladioAmpliar

Pure de Banana

Musa paradisiaca Procedencia Producto elaborado a partir de la fruta del Banano, planta herbácea que pertenece a la familia de las Musáceas, cuyo origen se sitúa en Asia.
Propiedades
Propiedades Características Puré elaborado a base de bananas, fruta de forma alargada y curvilínea con piel de color amarillo y pulpa de textura blanda pero compacta de color blanco y sabor muy dulce. Aroma afrutado de la banana madura. Este puré de banana es 100% natural y 100% fruta, elaborado a partir de frutas seleccionadas, exprimidas y tamizadas. No contiene conservantes ni colorantes y conservan todo el sabor y el color de las bananas y por supuesto sus propiedades. Variedades Las variedades de bananas más conocidas y comercializadas son: Banana Dwarf Cavendish, Banana Gros Michel, Banana Grand Nain, Banana Lacatan, Banana lady's finger y Banana roja Estacionalidad

Disponible durante todo el año.

Propiedades nutricionales Rico en minerales como el potasio y fibra, además de en vitaminas A, B, C y E, destaca por su contenido en azúcares y su aporte de calorías, siendo empleado comúnmente como reconstituyente.

Usos culinarios
Usos culinarios Ideal para guarnición en pescados o para la preparación de postres combinándolos con helado o chocolate. También se puede utilizar para la elaboración de cócteles.

Recetas
Recetas

Mero a la banana

Ingredientes: Filetes de mero, aceite de oliva. Elaboración: Hacer el mero a la parrilla. Servir el mero con el puré de banana y verter sobre el mero un chorro de aceite de oliva.

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