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Pure de GuayabaEladioAmpliar

Pure de Guayaba

Psidium guajaba L. Procedencia Producto elaborado a partir de la fruta de la guayaba, procedente del árbol chanicuil, originario de Centroamérica, aunque se cultiva en casi todos los países tropicales.
Propiedades
Propiedades Características Puré elaborado a base de guayaba, fruta redonda ligeramente achatada, de unos 4-7 cm de longitud y entre 5 y 8 cm de diámetro. Su piel, es lisa y brillante, aunque también podemos encontrarnos algunas que poseen la piel arrugada. Su color varía desde el amarillo verdoso al rojo anaranjado, siendo el más común el color naranja. Tiene un olor penetrante que al mismo tiempo es muy agradable y su sabor es dulce. Su acidez varía con cada fruto. Este puré de guayaba es 100% natural y 100% fruta, elaborado a partir de frutas seleccionadas, exprimidas y tamizadas. No contiene conservantes ni colorantes y conservan todo el sabor y el color de las guayabas y por supuesto sus propiedades. Variedades Existen variedades de pulpa roja y de pulpa blanca. Estacionalidad

Disponible durante todo el año.

Propiedades nutricionales Es una de las frutas con mayores niveles de vitamina C por gramo, contiene unas 7 veces más que la naranja, lo que la convierte en un antigripal natural, además de favorecer a la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos. Su componente mayoritario es el agua por lo que es de bajo valor calórico. Respecto a los minerales, destaca su aporte de potasio y de fibra por lo que posee un suave efecto laxante y previene o reduce el riesgo de ciertas alteraciones y enfermedades.

Usos culinarios
Usos culinarios Ideal para la preparación de tartas y otros postres.

Recetas
Recetas

Batido de Guayaba

Ingredientes: Puré de guayabas, 400 ml de leche condensada, canela. Elaboración: Batir el puré de guayaba y la leche condensda. Refrigerar y espolvorear con canela.

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