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Verduras de temporada en abril

En Productos, 05/04/2019

Si quieres saber cuáles son las verduras de temporada en abril y asegurarte de utilizar las variedades más frescas y en su momento óptimo de nutrientes, hoy vamos a compartir contigo algunos datos interesantes. Con la llegada de la primavera, la huerta nos facilita que la cocina se vuelva algo más ligera, y ciertas verduras contribuyen en gran medida a nuestra salud a nuestra mayor vitalidad.


En Frutas y Verduras Eladio apostamos siempre por la máxima calidad en todos nuestros productos, tanto frutas de temporada como variedades exóticas. Contamos con más de 1500 referencias disponibles en catálogo durante todo el año, y queremos compartir con vosotros nuestras recomendaciones para saborear lo mejor de las estaciones, con especial atención a los beneficios para la salud que trae consigo cada variedad.


Las ventajas de consumir verduras de temporada están claras: por un lado, cuentan con un mejor precio; por otro, están más frescas, lo que asegura un mejor sabor; por último, aportan más nutrientes al estar en su mejor momento de maduración.


Entre las verduras de temporada en abril encontramos, por ejemplo, el brócoli, que nos aporta antioxidantes, hierro, potasio, ácido fólico y vitaminas A y C. También el espárrago triguero, cuyo cultivo a la luz del sol les otorga su color verde característico. Son ricos en ácido fólico, betacarotenos, vitaminas C, E, B1, B2 y B6. Además, cuentan con un efecto diurético y depurativo.


La zanahoria es otra verdura con altísimo contenido en betacaroteno, lo que explica su color naranja. Esta sustancia es transformada por el organismo en vitamina A. Pero la zanahoria también contiene una serie de filonutrientes que, junto con el betacaroteno, contribuye a combatir el cáncer de colon. Además, se trata de una hortaliza con propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes. Otras variedades incluyen la zanahoria amarilla, la zanahoria morada, la zanahoria violeta y la zanahoria negra micro.


Por su parte, las judías verdes están entre las verduras más nutritivas del buen tiempo. Es una de las pocas legumbres que se consume entera, es decir, incluyendo la vaina, lo que garantiza el aporte de fibra que nos facilita un tránsito intestinal sin dificultades.


Su temporada comienza en primavera, y se queda con nosotros hasta bien entrado el verano. Contiene ácido fólico, vitamina A y B1, hierro y calcio, además de antioxidantes como la luteína, que ayuda a combatir las cataratas. Te la ofrecemos en sus variedades de judía ancha, judía kenia, judía larga tailandesa, judía redonda y judía redonda fina.


Descubre el catálogo de Frutas y Verduras Eladio y conoce las propiedades nutricionales de nuestros productos, además de recetas y recomendaciones de uso. Y si tienes un nuevo proyecto de hostelería o restauración, no lo dudes y contáctanos a través de este formulario o en el 952 81 14 05.


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